Ref. Pro

La Guinguette
de l'Ile du Martin-Pêcheur
Champigny
Już w XVIII wieku nad brzegiem Sekwany powstały pierwsze guinguette. Aby uniknąć podatków otwierano je poza Paryżem. Były to restauracje, kawiarnie wśród zieleni gdzie organizowano tańce. Nazwa pochodzi od lekkiego, białego wina produkowanego w Ile-de-France. Rozwój lokalnych linii kolejnowych na wschód od Paryża (w 1880 r.) przyczynił się do wielkiego sukcesu guinguette. Mieszkańcy Paryża oraz prowincji chętnie spędzali czas nad brzegiem rzeki.
Ta taneczna restauracja znajduje się 12 km od Paryża, w centrum Champigny, pośród stuletnich kasztanowców, przy bulwarze Victora Hugo nad rzeką Marną. Składa się z dwóch sal głównych. Zimą i podczas gorszej pogody goście przebywają przede wszystkim wewnątrz restauracji (200 miejsc), latem natomiast w ogródku otaczającym Guinguette (300 miejsc). Grana na żywo muzyka porywa do tańca na parkiecie. Kwiecisty taras, z parasolami słonecznymi oraz 3 większe altanki pozwalają odetchnąć w cieniu podczas upalnych dni. W ogrodzie przygotowano plac zabaw dla dzieci.
Samochód należy zostawić na parkingu Carnot (lub nad brzegiem rzeki: Parking des Bords de Marne) i pieszo udać się do restauracji.
Menu 28 euro
Przystawka + danie główne lub danie główne + deser (do wyboru spośród listy dań)
Menu dla dzieci 11.70 euro
- stek de volaille lub małże + frytki + deser (lody – 2 gałki do wyboru) + 1 napój
Menu "mały głód" 23 euro
Przystawka + deser (do wyboru spośród listy dań)
PRZYSTAWKI
Sałatka Martin-pêcheur (sałata, łosoś wędzony, szparagi, pomidory)
Sałatka Gersoise (sałata, smażone żołądki, pomidory i jajka)
Jajka sadzone z dodatkami
Pasztet z kaczki
Potrawka z cukinii z dodatkiem pomidorów i sera
Potrawka z pieczarek i ślimaków
Carpaccio z łososia
DANIA GŁÓWNE
Kiełbaska
Żeberka wołowe z grilla (dodatek do menu : 3.00 €)
Grillowana jagnięcina z ziołami
Danie ze smażonej cielęciny z krewetkami i masłem (dodatek do menu : 2.00 €)
Królicze udka z makaronem
Pierś z kaczki z miodem i vinaigre
Szynka smażona z sosem Chablisienne
Mięso z rożna
Małże w sosie (od czerwca)
Potrawa z węgorza
Żabie udka
Duszony filet z sandacza
Łosoś grillowany z sosem Choron
DESERY DO MENU
Talerz serów
Tarta owocowa
Mus czekoladowy
Deser karmelowy
Krem brulée
Ciasto czekoladowe
Sorbet lub lody (3 gałki do wyboru)
Naleśniki (cukier, konfitura, czekolada)
Lokalizacja: