PARIS ILLUMINATIONS

MENU

Przystawka do wyboru:
Foie gras z kaczki, figi
Mięso z kraba z kremem d'Arënkha
Krem z zielonych szparagów
Krem ze smardzami i sosem truflowym

Danie główne do wyboru:
Filet z ryby bar, sok Dugléré
Filet z wołowiny à la façon Rossini, sos Périgueux
Danie z cielęciny z grzybami, sok z szałwii
Filet z kaczki z przyprawami i miodem, sos słodki i ostry

Szef kuchni oferuje różne dodatki do potraw w zależności od sezonu.

Sery:
Serwis Etoile lub Elégance : talerz serów można zamówić zamiast deseru lub zamówić dodatkowo za dopłatą 5 €

Deser do wyboru:
Deser czekoladowy z pralinkami
Gratin z brzoskwiniami à façon Melba
Deser lodowy z nugatem, malinami i truskawkami
Makaroniki pistacjowe, wiśnie

Menu ważne od 3 kwietnia do 1 października 2012