Ref.Pro.
Restauracja La Bonne Franquette
Restauracja La Bonne Franquette znajduje się w sercu starego Montmartre’u, w budynku mającym ponad 400 lat. W poprzednim wieku było to miejsce spotkań artystów takich jak: Pissarro, Sisley, Cézanne, Toulouse-Lautrec, Renoir, Monet, Zola i Vincent Van Gogh.
SALE
Bistro
Bistro z ciepłym wnętrzem, z charakterystycznymi dekoracjami z elementami drewnianymi i szklanymi, przywołuje atmosferę z dawnych czasów Montmartru. Oferowane są lokalne produkty oraz niezwykłe smaki francuskich win.
Bar a vins
Dla przedłużenia przyjemności smakowania francuskiego wina, klienci mogą skorzystać z jednego z pomieszczeń w restauracji, w której znajduje się bar z winami domowymi. Tutaj albo na tarasie przy małej uliczce Saint-Rustique, goście mogą spróbować najlepsze smaki win, do tego dostaną również talerz z wędlinami lub serami.
Kabaret - sala AristideBruant
W Sali Aristide Bruant klienci mają okazję zapoznać się z tradycją dzielnicy Montmartre, dzięki pięknej francuskiej muzyce oraz spektaklom, w których tancerki tańczą kankana. Wieczorami restauracja zapewnia muzyczne wrażenia przy francuskim repertuarze. Śpiewaczki przy dźwiękach akordeonu lub pianina zaprezentują m.in. piosenki Edith Piaf. Sala posiada 100 miejsc i pozwala na organizację przyjęć prywatnych oraz firmowych.
Ogród
Ogród zapewniający 80 miejsc, pozwala na zjedzenie posiłku w przyjemnym otoczeniu drzew. Można zorganizować tutaj różnego rodzaju spotkania i bankiety.
Taras
Taras znajduje się przy małej uliczce Saint Rustique, która jest najwyżej położoną ulicą Paryża. W ciepłe dni goście mogą cieszyć się tutaj promieniami słońca.
MENU
Sałatki - Przystawki
Sałatka z serem Roquefort
Sałatka Bonne Franquette z kurczakiem, sos curry
Zielona sałata
Tarta prowansalska z kozim serem, rukolą i oliwą z oliwek
Sałatka z rukoli z anchois (Maison Desclaux à Collioure)
Sałatka z rukoli z parmezanem i wędzonej kaczki
Sałatka z pomidorów
Rillettes z łososia z sałatą
Lokalne dania
Talerz wędlinz Lyonu
Kiełbaska vigneron, kiełbaska pistaché
Danie z wieprzowiny de la Charcuterie Laborie
6 lub 12 ślimaków z Bourgogne
Zupa cebulowa
Rillettes z sardynek
Dania wegetariańskie
Tagliatelles ze smażonych warzyw
Talerz wegetariański
Mięso
Grillowany kawałek wołowiny w sosie z zielonego pieprzu
Duszona wołowina Beaujolais, marchewki w miodzie
Pieczone udko z kaczki z pomarańczami
Foie gras z kaczki
De volaille po marokańsku
Smażona potrawa z kaczki
Duszona jagnięcina z dodatkiem anyżu i kopru włoskiego
Potrawa z wołowiny Charolais (dla 2 osób)
Lokalne dania
Kaszanka Espelette de Christian Parra
Kiełbaska Andouillette
Flaki à la mode de Caen de Michel Ruault
Ryby
Filet z łososia z polenta I cukiniami
Filet z dorsza z ziemniakami, oliwą z oliwek oraz z ziołami
Desery
Ser Brie de Meaux
Talerz serów
Deser czekoladowy
Ciastko malinowe Miroir Cassis
Lodowy muss kokosowy
Fontainebleau z wiśniami
Śliwkowe Fontainebleau du Périgord
Ciastko genuenka z gorzkiej czekolady, krem angielski
Lodowy nugat z malinami
Tarta jabłkowa
Lody i sorbety
smaki:
Karmel
Kakao – liście mięty
Brzoskwinia – werbena
Kasztany
Ciemna czekolada – czerwone pomarańcze
Cytryna - malina
Kawa
Sezonowe propozycje
Zapua rybna la Belle Iloise
Pasztet z foie gras z sosem figowym
Tournedos z grzybami
Lokalizacja:
